紫粋-shisui-はりきゅうブログ

日常・趣味・本職の鍼灸の話といろいろ書いていきたいと思います。

料理系

舞茸の天ぷらは美味しい

舞茸が安かったので買ってきたところ、母からこれあげると渡された舞茸。 全部で5パック。 一気に舞茸祭りになりました(笑) さて、どうしよう。となり、 毎日何かのおかずにして消費しても良いと思ったのですが、長男からのリクエストで天ぷらにすることにし…

ちょっと早いけどハロウィンのイラストパン

今日はぽっかり時間が空いてしまったので(良いのかそうでないのか複雑)(;´∀`) ちょっと気になっていた部分の掃除だったり片付けをしたり。 そういえばもうすぐハロウィンだったわね。と思いだしました。 とくに騒ぐわけではないけれど、作り方を覚えてか…

ストレスや胃腸が気になるときにレモン鍋

今日の夕飯はレモン鍋にしました。 味付けは目分量( ̄▽ ̄) 白菜、大根、鶏肉、豆腐、舞茸、えのき、生タラ、最後にレモンの皮を取って輪切りにしたものを乗せて完成です。 レモンはストレスに、大根と白菜は胃腸に良いので、週後半の疲れにもってこいでした…

今秋初の芋煮

今日は急に肌寒くなりましたね。 この気温差で体調を崩してしまったり、生活リズムが乱れてしまったりしてしまうので、くれぐれも気を付けていきたいものです。 肌寒かったせいか、夕飯は温かいものが食べたいなと考えていて、 そういえばまだ、今秋は芋煮を…

おやつのバナナケーキ

お腹の調子はまだ油断できませんが、食欲は大分元に戻りました。 ここで油断せず気を付けていきたいと思います。 数日前に買っていたバナナがちょっと熟れ過ぎそうになっていたので、 空いた時間でバナナケーキを作ってみました。 アーモンドプードルも入れ…

母直伝のタレ

画像は残念ながら作ったものではありません(笑) 撮る前に食べちまいました(*´∀`)アハハ 冷やし中華がおいしい季節ですね。 5月あたりに一回作ったので、久しぶりの冷やし中華。 中華麺の売り場を見ると、タレ付きの麺が多くありますが、 わが家は母から教わ…

今年初の米麹つくり 後編

2日続けて米麹ネタですみません。 昨日は仕込みして放置して(笑)終わったので。 今日は出来上がりから。 出来上がった米麹がこんな感じです。 つぶつぶ感がすごいので、 私はブレンダーでペースト状にしちゃいます。 これで原液っていうんですかね。 米麹の…

今年初の米麹つくり

毎年、梅雨が明けたころに作り始める米麹。 今年は梅雨明けも遅いようで、でもなんか暑いし、 もう作ってしまえ!ってことで(笑) 仕込みました♪ 去年、ホームベーカリーを新しく買い替えたのですが、 このホームベーカリーで、米麹とお湯を入れておくだけで…

クコの実と棗の薬膳酒(その後)

5月の半ばに漬け始めたクコの実と棗の薬膳酒。 約2か月経ちました。 漬け始めがこんな感じ 約1か月後がこんな感じ 約2か月経った現在がこんな感じです 大分色が出てきました。 作り方を参考にしたサイトの説明だと、 2か月経てば飲めるとなっていたので、ち…

嬉しい差し入れ

今日来ていただいたゲストさんから頂いた差し入れ。 元住吉で有名な洋菓子屋さんです。 差し入れしていただいてすごくうれしいのに、 このお店のお菓子でさらにテンションアップ(笑) そのせいなのかわかりませんが、 施術で私の気持ちを入れすぎてしまったの…

スイカパンをラスクに

数日前に作ったイラストパンのスイカバージョン。 発色を調べるためにお試しで一本焼き。 本番で一本焼き。 調子に乗って2本焼き(笑) 焼き過ぎました。えへ(*´∀`*) ちなみに焼き上がりの一本の状態がこれ スライスしたものがこれ 種に見える黒いのは、チ…

久しぶりのイラストパン作り

この投稿をInstagramで見る ・ 久しぶりにイラストパンを作りました スイカです。 ・ パン生地に色をつけている時点では良い色だったんですけど、焼きあがってカットしてみたら、なんだか褪せた色になってしまってて… ・ なんだか熟れてないスイカのようにな…

じわじわ効果が出てきたかも

これだけ見るとなんじゃこれ?って感じですよね~(笑) この3つ。 クルミと黒ゴマと松の実をミルサーにかけて細かくして、 ハチミツを入れて練ったものです。 以前にアップした記事に書いてありますが、 毎日せっせと食べていました( ̄▽ ̄) そうしたらですね…

ハトムギ入りフロランタン

何回目のフロランタンでしょうか(笑) 子どもが私以上に気に入ってしまい、 フロランタンに使う材料を自ら買ってきて、 「いつ作ってくれるの?」アピールが半端ないです。 (;´∀`) 今回もハトムギを炒ったものを加えました。 もともと炒った状態で販売して…

うる艶補血おやつ

先日Twitterで呟いたものが、いろんなかたに反応頂いてびっくり。 びっくりついでに、ブログにもちょっとアップしちゃいます(笑) このレシピは、国際中医薬膳管理師のかたの投稿で知り、 以来、たびたび作っては食べていたものでした。 材料は、生クルミ、黒…

熱中症対策 手づくりドリンク

画像は去年撮ったものですが(^_^;) 毎年暑い季節になると、熱中症予防のドリンクを手作りしています。 今年も無印良品から大好きなざくろ&ローズヒップのパックが出たので、早速買いました♪ 近年ではテレビでも熱中症が心配な季節になると、 手作りドリンク…

クコの実と棗の薬膳酒(寝かせ中)

5月の半ばに、クコの実と棗の薬膳酒を漬け込んでみました。 というのも、クコの実は賞味期限が迫っていたのと、 棗は業務用スーパーでお得パックで安く売っていたのを買ったものの、 なかなか消費できずにいたので、思いついた次第なのです(笑) (^_^;) 初め…

補血うる艶フロランタン

久しぶりにお菓子を作りました。 フロランタンです。 クッキー生地にはふすま粉、きな粉、米粉を使いました。 フロランタンのほうは、アーモンドに加え、炒ったハトムギと松の実も加えました。 ハトムギは美肌に良いのよ♪ 肌に大切な必須アミノ酸が豊富。 水…

シリーズ(笑)補血ケーキ

お菓子を作るのは昔から好きで、甘々なものが大好物だったのですが、 歳をとったせいか(笑)、このような仕事に就くようになってからか、 健康志向的なものを作ることが増えてきました。 私は恥ずかしながら食べ物の好き嫌いが激しく、 薬膳的なものを勉強し…

初めての失敗

今日は母の誕生日。 毎年、母からのリクエストでケーキを作っています。 そのケーキは私が中学生のころから気に入って作っているもので、 かれこれ33年くらい作り続けています。 今回も計量、下準備、もろもろ安定した作業で、 暑い以外、順調に行程が進んで…